Главные составляющие плова - это мясо, рис и овощи. Основной компонент - мясо, Это полезная добавка к рациону, так как в полной мере животный белок не сможет заменить ни одна крупа. Рис-это одна из древнейших и полезнейших культур. Благодаря содержанию клетчатки, он действует,как сорбен  и вымывает шлаки и вредный холестерин из организма, предотвращает развитие сердечно-сосудистых болезней. Самые важные качества риса-это его высокая питательность и сочетаемость с другими ингредиентами блюда. Он служит источником белков, углеводов и минералов и при этом содержит мало жиров. В состав риса входят 8 важнейших аминокислот, много калия, фосфора, цинка, железа, кальция и йода, витаминов группы В. Рис укрепляет нервную систему и превращает питательные вещества в энергию. Одно из самых полезных свойств риса - обволакивающее действие,попадая в органы пищеварительной системы, рис мягко обволакивает стенки пищевода желудка. Морковь и лук, которые добавляются в плов, не менее полезны. Яркий корнеплод - это источник бета-кератинов, которые улучшают зрение,рост волос и ногтей, а лук-защитник  от вирусных инфекций. Плов является сытным блюдом,помогает насытиться энергией.